仔鸡半只、西瓜一个、姜适量、葱适量、胡椒面适量、盐适量
1、1、在西瓜蒂的四分之一处切开，用匙把瓜瓤舀出来。
2、2、鸡肉洗净剁成大块
3、3、把剁好的鸡肉放沸水里氽一下，取出洗净备用。
4、4、葱切段，姜切片。
5、5、把鸡肉、葱段、姜片、胡椒面、盐放入西瓜内，加适量水。
6、6、把西瓜的加一半合起来，用牙签固定，放大碗里，然后放蒸锅，隔水蒸2.5小时即可。
