西瓜皮500克、糖10克、生抽1大勺、醋1大勺、干辣椒1个、花椒5粒、盐2克、油适量
1、西瓜皮去掉外边的绿皮，切成薄片。
2、锅中放入少许的油爆香花椒。
3、放入干辣椒炸香。
4、倒入切好的西瓜皮翻炒。
5、加入 生抽 醋 糖煸炒均匀。
6、加入一点水烧开。
7、小火焖至汤汁收干。瓜皮变成透明状加盐调味即可。
8、盛出凉凉，放入冰箱冷藏1小时味道更佳。
