用料
海鲩肉500克、紫苏叶适量、姜适量、葱适量、蒜适量、生粉适量、香菜适量、油适量、川岛虾鲜酱适量、鸡粉适量、酒适量、日本味之素适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量、糖适量
做法
1、海鲩肉
2、海鲩肉切大块，用盐，鸡粉稍腌
3、紫苏叶切细丝，姜葱蒜切粒，香菜切小段
4、把调料里的的材料除盐外混合待用
5、在海鲩肉两面洒上生粉
6、烧热锅，下油
7、把洒上生粉的海鲩肉下锅
8、煎至两面稍金黄
9、放入姜蒜粒
10、加入备好的调味汗
11、放入紫苏叶细丝，加盖稍焗一下
12、上碟，放入葱，香菜，惹味啊
