西瓜皮适量、盐适量、蒜米适量、辣椒酱油适量、陈醋适量、白砂糖适量、干辣椒适量
1、西瓜皮去掉硬皮后切薄片。
2、加少许盐腌制一下。
3、锅内热油爆香蒜米和几个干辣椒。
4、倒入挤干水分的西瓜皮。
5、加两勺辣椒酱油。
6、加入少许陈醋。
7、加适量白砂糖翻炒均匀即可。
