内脂豆腐适量、肉适量、料酒适量、香菜适量、蒜适量、生油适量、盐适量、淀粉适量
1、材料。
2、内脂豆腐切块热水里烫。
3、肉切片用料酒、淀粉、盐，生油腌十分钟。
4、葱、蒜、香菜切好备用。
5、炒香蒜片、葱花。
6、加入酱炒出红油。
7、加水（或高汤）等酱汤。
8、烧热后加入肉片，滑炒一会即可出锅。
9、成品图。
