银鲳鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、老抽适量、料酒适量、盐适量
1、银鲳鱼一条洗好,
2、身上划几刀,切点葱姜蒜。
3、鱼下油锅煎。
4、下葱姜蒜、花椒、老抽、料酒、盐,加水炖。
5、炖的时候看着点,不要炖干。
6、翻面炖至汤汁收干。