鸡心适量、蒜苔适量、青椒适量、胡萝卜适量、葱丝适量、蒜瓣适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量
1、将鸡心一分为四，锅烧开水，汆熟后捞出。
2、蒜苔洗净切段。
3、青椒切块，胡萝卜切细段。
4、油锅烧热，下蒜瓣，葱丝爆香。
5、下入蒜苔炒至断生。
6、下入鸡心翻炒两分钟。
7、下入青椒，胡萝卜炒至断生。
8、调入适量蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀。
9、盛盘即可。
