西葫芦适量、尖椒适量、猪肉适量、姜适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、辣粉适量、嫩肉粉适量、盐适量、色拉油适量、生粉适量
1、准备材料。
2、准备调料。
3、猪肉切片。
4、用调料腌制。
5、抓匀后腌20分钟左右,西葫芦去皮切滚刀块,尖椒菱形块。
6、锅里倒适量油,放入肉片翻炒。
7、等肉变色后加入西葫芦翻炒。
8、然后加入腌过肉的盘子兑些水。
9、盖盖煮至西葫芦变软,倒入尖椒翻炒。
10、最后收汁调入蔬之鲜即可。