带鱼一斤、蕨菜半斤、姜适量、盐适量、生抽适量、味精适量
1、带鱼洗净切段，用盐稍腌制一下。
2、新鲜的蕨菜用清水浸泡一天，然后焯水待用。
3、新鲜的蕨菜用清水浸泡一天，然后焯水待用。
4、起油锅，猛火将鱼煎至两面金黄。
5、加入蕨菜、姜丝、清水、一点点生抽稍煮一下。
6、材料熟透后加点味精调味就可以了。
7、味道还是挺不错的
