芦蒿350克、臭干100克、蒜片适量、盐适量、鸡精适量
1、新鲜的芦蒿。
2、芦蒿选择嫩的部分摘好，清洗干净。
3、臭干也用清水冲洗一下。
4、把臭干切成条，开水中汆一下。
5、锅中放入少许油，加入蒜片煸香，加少量的水，放入芦蒿煸炒。
6、待芦蒿变得翠绿，再加入臭干煸炒，加盐和鸡精调味。
7、出锅装盘。
