猪肝200g、黄瓜适量、胡萝卜适量、葱适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、味精适量
1、猪肝切成片。
2、将黄瓜、胡萝卜分别洗净,也均切成片。
3、干辣椒和葱切小段。
4、锅内加油,放入葱、辣椒炝锅,烹入料酒。
5、放入黄瓜、胡萝卜略炒。
6、再加盐、酱油、猪肝炒开,最后加味精即可出锅。