日本豆腐适量、鸡蛋适量、肉末适量、蒜适量、葱适量
1、原料：日本豆腐, 鸡蛋, 肉末, 蒜, 葱。
2、鸡蛋打均，豆腐切片里上蛋清。
3、烧热锅，下适量油豆腐略炸。
4、炸成金黄色捞出，备用。
5、锅内留少许油，将葱蒜爆香。
6、加入肉末略炒。
7、放入适量的水煮沸。
8、放入瑶柱鲍鱼汁，酱油。
9、调味煮1分钟。
10、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。
11、将剩余的蛋液倒入豆腐里，熬制浓稠后起锅，即可。
12、成品图@@ 美味的豆腐。
