排骨1000克、香菇200克，、葱10克，、姜5克，、豆腐乳汁10ml、五香粉5克、酱油8克、水适量、盐4克、白砂糖15克、八角一颗
1、香菇用温水泡软。
2、清洗干净去蒂。
3、排骨清洗干净。
4、热锅下油，放入白砂糖。
5、小火把糖熬化。
6、倒入排骨。
7、炒上糖色。
8、再加入水，酱油，五香粉，葱姜。
9、倒入豆腐乳汁。
10、大火烧开。
11、盖盖转小火炖25分钟。
12、再放入香菇炒匀。
13、盖盖再炖30分钟出锅即可。
