用料
海参适量、海鲜菇适量、西兰花适量、橙子适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、糖适量、葱适量、料酒适量
做法
1、取适量的海参和海鲜菇
2、先将泡发海参洗净切小段，加入切碎的葱白末主和姜末，再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟
3、海鲜菇也冼净切段
4、将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
5、橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈
6、将焯好的西兰花也摆成一圈
7、起油锅，先放海鲜菇炒一炒
8、再连汁倒入腌好的海参炒
9、也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽就可以了
10、盖上锅盖煮沸
11、加入少量的白胡椒粉
12、放入香葱起锅，把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
