蚕豆适量、虾仁适量、腊猪耳朵适量、蘑菇适量、果丹皮适量、白辣椒适量、红辣椒适量、绿辣椒适量、盐适量、料酒适量、姜适量、生抽适量、淀粉汁适量、糖适量、葱适量
1、剥皮的蚕豆,挑了肠线的虾仁,煮过的拉猪耳朵
2、蚕豆泡盐水
3、蘑菇切丁,果丹皮切丝,其余都切丁
4、葱姜爆香
5、再放切的丁
6、放蚕豆,虾仁,腊猪耳朵
7、盐、糖、生抽、料酒、淀粉汁备齐
8、焖好了收汁盛盘
9、摆果丹皮丝