猪肉适量、姜一大块、豆瓣酱适量、葱适量、香菜适量、蒜适量、胡萝卜适量、料酒适量、耗油适量、酱油适量、豆油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量
1、准备好所有材料，要很多姜
2、葱姜蒜爆香
3、倒入鲜猪肉，加少量水，翻炒至熟
4、放入火腿，加入料酒、耗油、几滴酱油、盐翻炒
5、倒入豆瓣酱，加水加鸡精、味精翻炒
6、胡萝卜做修饰，撒上香菜，姜酱火腿肉就做好啦
