豆腐一块、泡发香菇7~8朵、胡萝卜半个、鸡蛋一个、葱一小段、盐一小勺、料酒一小勺、五香粉一小勺、芝士粉一小勺
1、把豆腐放到碗里用勺子碾碎。
2、香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。
3、搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌。
4、待充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里。
5、临下锅之前，把丸子表面沾一层薄薄的面粉。
6、油五成热时下入丸子用中火炸制。
7、颜色金黄时即可捞出装盘。 快趁热尝一个……嗯~~ 外酥里嫩~吃起来有一点接近肉味，香喷喷的呢~。
