鱿鱼300g、黑木耳适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量
1、鱿鱼处理干净， 面上斜切花刀然后再切成小片。
2、黑木耳泡发洗净，摘成小朵。
3、葱姜蒜切好，青椒切段。
4、鱿鱼倒水里淖一下，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。
5、锅中下油，爆香葱姜蒜末。
6、倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下。
7、再放入泡发好的木耳。
8、然后放入切好的青椒，淋入一点醋和生抽，加入盐和鸡精，快速炒几下，出锅前淋入香油即可。
