香煎鲳鱼

用料

鲳鱼2条、面粉适量、料酒10毫升、盐3克、油适量

做法

1、鲳鱼从冰箱里拿出来化冻。

2、洗净后去掉内脏。

3、切成条状加料酒、盐腌制10分钟。

4、每条均匀裹上面粉。

5、锅里放少许油，放入裹了面粉的鱼条。

6、中小火煎制。

7、煎到两面金黄即可。

8、出锅装盘，即可享用。