菠菜500克、粉皮2张、猪肉150克、葱10克、姜5克、蒜3瓣、花生油30克、料酒15克、酱油15克、盐2克、味精2克
1、先把菠菜摘洗干净。
2、用热水淖一下。
3、粉皮2张用手掰成小块。
4、过热水淖一下。
5、猪肉洗净。
6、切成薄片。
7、葱、姜切碎。
8、锅里放油，放入肉片煸炒。
9、炒至肉变色。
10、倒入料酒、酱油。
11、放入葱、姜、蒜翻炒。
12、放入粉皮翻炒。
13、把粉皮翻炒均匀。
14、放入菠菜、盐翻炒均匀，放入味精调味即可出锅。
15、盛入盘中，即可享用。
