臭豆腐8块、速冻毛豆50克、鸡精适量、葱适量、糖适量、盐适量、老抽适量
1、准备食材洗净，葱切末。
2、锅热油，放入臭豆腐，中小火煎。
3、煎成表面发黄后，捞出待用。
4、剩油热后，放入毛豆煸炒。
5、再放入煎好臭豆腐，放入老抽。
6、放入盐、白砂糖和水，盖上盖，焖一会儿。
7、开盖，撒入葱花。
8、最后，撒入鸡精，装盘出锅。
