用料
羊排半斤、梨一个、果酱少许、芝麻半小碗、沙拉酱少许、土豆粉半碗、豆油一小碗
做法
1、把羊排切开。
2、羊排下入清水煮开、把水倒掉。
3、切葱段、姜片、蒜片。
4、锅内热水、放入焯水以后的羊排和葱姜蒜、煮30分钟。
5、把一个梨削皮、去籽、切块放入羊排锅内再煮10分钟。
6、果味羊排煮好了。
7、准备一个鸡蛋打入碗中、打成糊、半碗土豆粉、和白芝麻、把煮好的羊排去骨、粘上面糊和芝麻待用。
8、热锅放豆油、用慢火炸制羊肉、变成金黄色捞出。
9、炸好的羊肉。
10、切成小块、上盘。
配上果酱和沙拉酱吃。
