用料

莴笋500克、花蛤肉250克、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、麻油适量、淀粉适量

做法

1、准备食材

2、花蛤肉用清水漂净，用盐，料酒，姜末，淀粉搅拌入味

3、莴笋去皮，洗净切片

4、锅里油热，放下莴笋片煸炒1分钟

5、放入花蛤肉煸炒

6、待花蛤肉转色，加盐，胡椒粉，加2调羹清水煸匀

7、加葱花，淋上麻油即可

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