鸡胸肉适量、莴笋适量、熟芝麻适量、香醋适量、老干妈辣酱适量、柠檬适量
1、鸡胸肉、莴笋、柠檬。
2、鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。
3、腌肉的时候莴笋去皮切圆片，锅里放少许清水，加少许盐，放入莴笋片煮熟。
4、腌好的鸡胸肉用清水冲一下，放入锅内，加少许食用油、盐，放入老姜片、葱入锅，倒入没过鸡胸肉的量的清水，将鸡胸肉煮熟。
5、煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。
6、在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋。
7、放少许醋、老干妈辣酱、芝麻，挤些柠檬汁。
8、拌匀即可。
