韭菜50克、豆腐100克、红椒少许、盐一小勺、糖1/2勺、辣椒豉油1勺、鸡精适量、香油适量
1、豆腐切粗条用油煎至两面金黄备用。
2、炒锅到油把韭菜和红椒丝翻炒一下盛出备用。
3、锅中再加一点油爆香姜末和蒜末。
4、倒入煎好的豆腐翻炒。
5、加入辣椒豉油，糖，盐翻炒。
6、再加少许水炒至豆腐入味。
7、最后再把炒好的韭菜倒入，加一点鸡精香油炒匀即好。
