鱼鸡一块、姜适量、葱适量、红尖椒适量、生粉适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量
1、将鱼鸡切块。
2、用盐抓匀，再下点生粉，拌匀腌制一下。
3、准备好姜葱红椒。
4、起油锅，猛火将鱼下锅煎。
5、将鱼煎至两面金黄。
6、蘸入料酒，下姜葱红椒。
7、加入清水将鱼焖一两分钟，起锅前下点鸡精调味就好了。
