猪血豆腐适量、里脊适量、青蒜适量、姜适量、料酒适量、泡椒适量、葱适量、盐适量、酱油适量、糖适量
1、血豆腐切成大片。
2、青蒜洗净切成片。
3、里脊肉切片上浆。
4、水中加入料酒 盐烧开加入血豆腐煮至2分钟。
5、锅中放油烧热，滑散肉片。
6、加入葱姜 泡椒煸炒。
7、加入酱油 料酒 糖继续煸炒。
8、放入焯水的血豆腐轻轻炒拌均匀。
9、加入水淀粉烧至汤汁浓缩。
10、放入青蒜煸炒均匀即可。
