干木耳适量、黄豆芽适量、大蒜适量、盐适量、味精适量
1、干木耳一大朵。
2、将木耳放入清水中泡发。
3、泡发的木耳去根清洗干净。
4、木耳切成条备用。
5、汤锅中放入清水烧开后，放入黄豆芽罩水。
6、罩过水的黄豆芽出国后过冷水，沥干备用。
7、锅中热油，放入蒜末爆香。
8、放入黄豆芽翻炒。
9、炒至黄豆芽变色出水，再放入木耳翻炒。
10、炒至出水（若水少可加适量清水）焖上5分钟左右。
11、加人适量的盐、味精调味即可出锅。
