用料
土鸡腿2只、金针菇1袋、干淀粉适量、黄酒适量、蚝油适量、酱油适量、葱适量、白糖适量、精盐适量、香菜适量、姜适量
做法
1、土鸡一只。
2、在土鸡的腿和身体的之间划一刀，然后用力往下一掰，用刀沿着关节边缘切下。
3、分离开的土鸡腿。
4、做这道菜的材料。
5、把鸡腿去皮、去骨备用。
6、把去骨的鸡肉切成大块。
7、在鸡肉中先加一点糖。
8、加入适量的精盐。
9、加入适量的酱油。
10、加入适量的蚝油。
11、加入适量的黄酒（料酒）。
12、加入适量的干淀粉。
13、最后加入适量的橄榄油拌匀，腌制20分钟左右。
14、金针菇洗干净，铺在大碗的底部。
15、将腌制好的鸡肉铺在金针菇上面，最后放上葱姜丝。
16、电饭煲中加入适量的水，把摆放好的鸡肉放到电饭煲中。
17、电饭煲选择肉类/鸡档位蒸制。
18、电饭煲选择肉类/鸡档位蒸制。
19、最后放上香菜段即可上桌了！
