冬瓜适量、排骨适量、葱适量、姜适量、八角1个、盐适量
1、冬瓜削皮洗净切大滚刀块。
2、猪排骨洗净后焯水,洗净备用。
3、葱切葱段,姜切片。
4、将排骨、葱、姜、八角一起放入锅中,加适量水煮开
5、撇去浮沫
6、倒入冬瓜块煮,出锅前加盐调味即可