用料
榨菜一个、冬笋一个、肉片少许、胡萝卜一根、植物油一勺、料酒少许、食盐一茶匙、味精少许
做法
1、主料：榨菜一个
2、冬笋一个
3、瘦肉取用少许
4、胡萝卜一根
5、榨菜洗净，切成片待用
6、冬笋去壳，冲洗后切片
7、取瘦肉适量，切片后用料酒一茶匙，盐少许，薯粉一茶匙拌匀拌匀。最好加点植物油拌一下，可以防止粘锅。
8、胡萝卜切片待用
9、坐锅热油一勺，先下胡萝卜炒
10、下肉片快速滑开翻炒
11、倒入冬笋片翻炒
12、加入榨菜翻炒
13、加一茶匙盐入味，并加少许水盖盖2-3分钟
14、出锅装盘
