芥菜适量、猪肉适量、辣椒适量、姜适量、葱适量、胡萝卜适量、醋适量、老抽适量、蚝油适量、油适量、花椒适量、糖适量、鸡精适量
1、芥菜、猪肉切丝。
2、配料切丝。
3、国内放油烧热，放入姜、辣椒、胡椒爆香。
4、加入葱花爆香。
5、加入肉丝炒变色。
6、加入老抽提色。
7、加入芥菜丝、胡萝卜丝，炒熟。
8、加入蚝油。
9、加入糖。
10、加一点醋。
11、家鸡精调味，出锅。
12、佐粥小菜。
