地皮菜适量、鸡蛋3个、葱叶一小段、盐适量、白醋适量
1、所有材料。
2、鸡蛋加一点点白醋打散。
3、地皮菜放入水中泡发，清洗干净。
4、炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮。
5、盛出鸡蛋，锅中倒一点油，???????下地皮菜翻炒。
6、将炒好的鸡蛋回锅，用盐调味儿，撒入葱花儿。
7、超简单吧！
