用料
金针菇100克、姬菇100克、自制冻豆腐300克、撒尿包芯牛肉丸6个、小白菜100克、油1茶匙、盐适量、火锅底料适量
做法
1、准备好食材。
2、冻豆腐切小块备用。
3、金针菇切去根，洗净 。
4、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。
5、锅中油热，下姬菇翻炒。
6、倒入牛肉丸，炒匀。
7、加入高汤，煮开。
8、倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。
9、砂锅中放入火锅底料。
10、煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。
11、加入金针菇，煮2分钟。
12、倒入小白菜，煮2分钟。
13、煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。
