香煎草鱼

用料

草鱼适量、葱姜末花生油适量、花椒粉生抽盐适量、醋糖适量

做法

1、将草鱼处理干净，切成块状。将花椒粉、盐、葱姜末均匀涂抹到鱼块上，腌制20分钟。

2、锅内放油，将腌制好的鱼块放入锅中煎，待变金黄后，再加入醋、生抽和少量糖和水。

3、最后收汁即可。