草鱼适量、小蘑菇适量、紫菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蛋清适量、生粉适量、豉油适量、糖适量、盐适量、料酒适量、白醋适量、白胡椒粉适量
1、草鱼切片。
2、用葱姜蒜水、糖、腌、料酒、白醋、白胡椒粉、蛋清、生粉腌制。
3、用微开的水，煮5分钟。
4、再大火烧开。
5、鱼片捞出。
6、把菇切小段，下到鱼汤锅中煮熟。
7、下紫菜加盐，成紫菜鱼汤。
8、在鱼片上浇豉油，喜欢吃辣的可以再浇点辣椒油。
