圆白菜适量、胡萝卜适量、盐适量、橄榄油适量、陈醋适量、凉拌酱油适量、辣椒油适量、花椒油适量
1、圆白菜，胡萝卜尽量选择稍长一些的。
2、圆白菜小心翼翼地一片一片地剥下来。
3、胡萝卜用刨刀刮成长条片。
4、锅内烧开水，加盐，倒入圆白菜烫十几秒钟后立刻捞出。
5、调料汁备好，根据个人口味随意调整。
6、灼好的圆白菜从中间切一半。
7、从菜梗处卷起来。
8、用胡萝卜条打结，码盘。
9、吃的时候蘸点调料汁即可。
