猪里脊肉适量、牛奶适量、奶粉适量、鸡蛋适量、面粉适量、饼干适量
1、将里脊肉切成排状。
2、放入大碗里，倒入适量的牛奶。
3、肉排浸在牛奶里，浸泡数小时。
4、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5、将饼干擀成饼干渣。
6、把一勺奶粉加入面粉中.
7、把浸泡好的肉片先在面粉里两面拍匀。
8、再过一下鸡蛋液。蘸上饼干渣.
9、两面压紧。
10、锅中放油，三四成热时下入肉排，炸至金黄色捞出控油即可。
