新鲜河虾适量、葱适量、干红椒适量、蒜适量、花椒粉适量、鸡精适量、耗油适量、盐适量、生姜粉适量
1、小河虾处理干净，我是一个一个挑的，上面有海藻和泥沙。
2、葱切花，蒜拍碎，干红椒切丝。
3、油锅烧热，加入比平时炒菜多一点的油，先爆香蒜碎。
4、然后放干红椒丝。
5、最后放葱花。
6、倒入小河虾先用小火翻炒至变色。
7、再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香，调入一滴耗油，撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒，炒的干干的，最后调入适量盐，鸡精调味即可。
