用料
韧豆腐适量、鲜墨鱼适量、大虾仁适量、咖喱块适量、苹果适量、洋葱适量、姜适量、蒜适量
做法
1、准备好材料。
2、把虾仁剥好，从虾背上切开，顺便去掉虾线；小墨鱼切成细条。
3、豆腐切成定，用南豆腐或者韧豆腐或者木棉豆腐都不错，北豆腐的话可能不会太好的入味。
4、苹果、洋葱切碎备用，姜蒜切末。
5、锅内加油烧热。
6、下入姜蒜末。
7、放入虾仁和墨鱼。
8、炒散至8成熟后盛出备用。
9、锅内重新放入底油。
10、放入洋葱、苹果碎。
11、炒出香味来。
12、放入切好的豆腐丁。
13、加入开水，没过材料。
14、开锅后加入炒好的虾仁和墨鱼条。
15、继续煮开。
16、加入咖喱块，小火慢慢的搅拌至咖喱块完全融化即可；搅拌的时候要轻柔滴，表把 豆腐搅和碎了。
