用料
猪肉适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、洋葱适量、酵母适量、面粉适量、碱适量、五香粉适量、辣椒面适量、陈醋适量、盐适量
做法
1、肉臊子做法：猪肉切丁
2、葱切段，姜切末，洋葱切丁备用
3、锅中倒油，姜末和肉一起下锅，中小火炒到锅中的油变清
4、加入五香粉、葱、干辣椒和洋葱，稍炒一会
5、肉吸收了五香粉后，加入陈醋（醋要多）
6、翻炒后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，炒匀出锅
7、馍的做法：酵母用温水融化，合成软面团，发酵
8、发酵后取出，加少许碱（可省略），揉匀，成长条
9、分成四等份
10、分别揉圆，按扁
11、用叉子扎透小孔
12、锅里不放油，烙至两面上色熟透
