用料
鸡蛋4只、豆腐200克、生抽适量、香油适量
做法
1、内脂豆腐或嫩豆腐用小勺挖成球形.
2、共挖成七个球形和一个月牙形，月牙比圆形的满月更形象，这样七星伴月胚就做好了，超简单的。
3、鸡蛋2只加同样量的温开水用打蛋器打成蛋液，放入蒸锅，温水蒸出的蛋羹更滑嫩，我一直给宝宝这样做的。
4、开锅5分钟拿出蒸好的蛋羹，把事先挖好的豆腐胚在蒸碗里摆成七星伴月的形状。
5、另取2只鸡蛋同样加入同量的温开水打成蛋液。
6、蛋液过筛筛入摆好豆腐的蛋羹碗里。
7、筛好的蛋液重新放入蒸锅蒸5-8分钟左右，蒸碗加盖隔水蒸会更嫩滑，我赶时间给孩子吃饭，就没加盖，加盖蒸需要10分钟左右。
8、蒸熟出锅了
9、加点西红柿和煮熟的青豆闪亮登场，全程不需盐，上桌时点上生抽和香油即可。
