小白菜400克、香菇10朵、油适量、盐适量
1、小白菜摘洗干净，香菇泡发，用淘米水浸一会儿。
2、小白菜冲洗干净。
3、切成小段。
4、香菇洗净也切成条状。
5、切好的小白菜，菜叶和菜梗分开放。
6、坐锅热油。
7、下小白菜梗翻炒。
8、倒入香菇翻炒。
9、再倒入小白菜叶翻炒。
10、断生后，入调味料。
11、出锅装盆。
