用料
莴笋叶 粉丝适量、椒盐大杏仁 腰果适量、肉丝 豆腐丝适量、酱油 香油 醋 蚝油适量、蒸鱼豉油 橄榄油适量、鸡蛋适量
做法
1、莴笋
2、肉丝加橄榄油
3、加蛋清
4、加料酒抓匀腌制
5、莴笋去叶
6、莴笋叶 洗净
7、豆腐丝泡软
8、粉丝泡软
9、莴笋叶 粉丝分别煮一下 捞起
10、加姜丝 炒肉丝
11、半熟盛出
12、锅洗干净 重新加油 炒蒜瓣
13、倒入莴笋丝
14、加入豆腐丝翻炒
15、加入肉丝继续翻炒 少倒入些开水 放适量盐和糖
16、装盘
17、拌笋叶的调料
18、清新爽口 营养健康
