莴笋一根、水半碗、生抽2大匙、花椒粉1/2小匙、糖2小匙、辣椒油1大匙、盐1/2小匙、醋2大匙
1、莴笋先从长叶子的部分开始，分成两半。接着把根部的皮去掉，然后根部切成六七厘米长的粗条，带叶子部分也切这么长（带叶子的部分比较嫩，可以不去皮）
2、锅里烧开水，撒少许盐，先下莴笋根进去焯1分钟，再下叶子部分进去焯半分钟，一起捞出过冷水，然后沥干水待用
3、将半碗水及除了醋以外的其他所有调料一起放入锅中，烧开后关火加醋拌匀（烧开是为了让糖融化）
4、莴笋装盘，浇上刚才烧好的汁即可
