莴笋适量、香油，适量、生抽适量、盐适量、陈醋适量、辣椒油适量
1、莴笋两条，去皮。
2、用工具刨成丝。
3、下一勺盐抓匀。
4、莴笋丝一下盐就出水了，出水后冲凉水。
5、用手挤干水份，放一个大点的容器。
6、下多一点的香油。
7、再加点陈醋。
8、喜欢吃辣可以加点辣椒油。
9、淋一点生抽，拌匀。
