青瓜(黄瓜)350克、粉丝50克、水发木耳50克、青蒜苗一根、香菜适量、白醋适量、生抽适量、盐适量、麻油适量、辣椒油适量
1、青瓜洗净
2、刨去皮
3、切成细丝
4、粉丝放清水中泡几分钟开水焯一下。
5、过凉开水。
6、水发木耳也切丝焯水
7、事先制好的辣椒油。
8、蒜苗切碎放入小碗中加少许油和盐微波炉中叮15秒出香味。
9、将青瓜丝、粉丝、木耳丝以及叮好的蒜苗都放入一大碗中，喜欢的可以加些香菜，浇上白醋、生抽、放适量盐和麻油，拌匀后可以装盘。
10、装好盘后，放少许香菜叶装饰。
