鸡蛋1个、黄瓜1根、香菜适量、香葱适量、盐适量、香油适量、胡椒粉适量、花椒油适量、白糖适量、生抽适量、香醋适量
1、准备材料
2、黄瓜洗净切丝，加少许盐拌一下。
3、黄瓜洗净切丝，加少许盐腌十分钟后沥出多余水份。
4、锅加热，少许油，把鸡蛋摊成薄饼。
5、将蛋饼切丝。
6、香菜切段，香葱切碎。
7、所有材料混合，依个人口味加适量盐、糖、生抽、香醋、香油、胡椒粉、小香葱、香菜（也可不加），调拌均匀即可
