凤爪6只、姜丝适量、蒜头适量、葱段适量、白醋适量、盐适量
1、凤爪6只洗净。
2、凤爪剁成小节，准备好姜丝，葱段和蒜头。
3、凤爪加入水中和姜丝、葱段一起煮10分钟。
4、煮好后捞出洗净，多洗几次，直至水不浑浊，最后泡在冷开水中。
5、蒜头剁碎，姜丝适量，白醋备用。
6、保鲜盒里加入一层凤爪，撒上适量姜丝、蒜碎和适量盐。
7、再铺一层凤爪，再撒姜丝、蒜碎和适量盐，直至凤爪铺完为止，最上一层也撒上蒜碎和姜丝。
8、倒入白醋，直至淹过凤爪即可。
9、盖好盖子，放冰箱冷藏一天以上。
