用料
鸡爪500、姜3-5片、芹菜1-2棵、红椒1个、青椒1个、白醋1碗约250ML、白糖半碗、盐1茶勺、酒1茶勺、水2碗约500ML
做法
1、材料
2、辣椒切块
3、芹菜切段
4、将醋，糖，盐与水混合后倒入锅中煮开，放晾后倒入密封盒中放入冰箱里冷藏一个小时左右
5、锅里放适量水，然后放入凤爪，姜拍松放入锅，放入白酒，中火煮开后再继续再煮约3-5分钟
6、凉白开里放入冰块备用
7、飞过水的凤爪捞出放入冰水里泡半小时左右
8、将凤爪，香芹，红椒一起倒入糖醋汁中，密封好放入冰箱泡腌八小时以上入味即可食用
